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Eventi & Degustazione
EMÉS non è solo un Frantoio, un’azienda agricola, ma una vera e propria filosofia, di uno stile di vita a contatto con la natura. Un progetto per far comprendere a tutti quanto sia importante il buon cibo nella nostra vita e per la nostra salute.
Un luogo d’incontro e d’amicizia dove poter approfittare di una sala per la degustazione, dove scoprire e apprezzare i frutti più preziosi del nostro territorio come l'olio extravergine di oliva e la mandorla di Toritto, che potrai assaporare in una dimensione ricca d’autenticità e di pace. In questi tempi moderni vogliamo invitarti a venire da noi, per tornare alla natura, al mondo agreste, all’armonia, a tempi lontani da riscoprire, dove anche i sapori erano migliori. Qui, nell’azienda agricola EMÉS, potrai ritrovare il piacere per la qualità, per il gusto originale e non artefatto, che, nella frenesia quotidiana e nella velocità di produzione a tutti i costi, si sono persi.
Vieni a trovarci, ti daremo utili consigli sui prodotti bio, su come trarne benefici per la tua salute. Francesco, sommelier d’olio, inoltre, ti insegnerà ad assaggiare l’olio e ad abbinarlo a gustose ricette della nostra tradizione. Ti aspettiamo! We are waiting for you!
Visite guidate
La visita guidata organizzata dalla nostra azienda ti dà la possibilità di scoprire il nostro lavoro. Rappresenta un momento di conoscenza per gli adulti, ma soprattutto per i bambini, che ameranno il contatto con la natura, e resteranno incantati dai diversi processi operativi di raccolta e trasformazione dei prodotti.
Corsi
Ricette
Our “Filippo Cea” quality Toritto almonds
At the beginning of the 20th century, while everyone was abandoning the countryside for the cities, Filippo Cea, an agronomist from Toritto, chose to stay and put his trust in a small tree on his land which produced very tasty almonds with a curious peculiarity, namely two almonds to a hull, like twins.
His hope was well rewarded and today the "Filippo Cea" quality Toritto almonds are recognised as the most esteemed variety in the world thanks to their sweet and buttery taste with elevated aromatic notes and excellent nutritional properties. Their character is expressed in several sectors: the production of almond milk, sugared almonds, ice cream, haute cuisine, nougat, and cosmetics. Every day they are chosen by the great chefs of haute patisserie to create exquisite delicacies that captivate with their unique flavour. They can also be consumed naturally and are highly recommended by nutritionists as a precious ally in balanced diets. They are, in fact, rich in tocopherols (an important component of vitamin E with antioxidant properties) and polyunsaturated fats, minerals such as calcium, magnesium, potassium, phosphorus, selenium, zinc, and vitamin B. “Filippo Cea” almonds are chosen by vegans, vegetarians, those suffering from lactose intolerance and by all people who love artisanal, eco-sustainable and qualitatively superior products.
Since the Toritto almond is a "Slow Food Presidium", you will always have the guarantee of purchasing a food subjected to periodic checks and inspections that is cultivated without pesticides, preservatives, additives or colourings, respecting the territory and its people.
That little tree has come so far!
In our online shop you will only find “Filippo Cea” quality Toritto almonds, harvested exclusively from our company’s land and dried in the sun because our passion is to give you only quality.